啤酒麦芽用酶
啤酒麦芽用酶
使用昆蓝啤酒麦芽用酶，可以解决因原料大麦品种、产地、气候和成熟度等引起的葡聚糖酶高、过滤速度慢、浊度高、脆度、发芽速度慢等一系列问题，提高麦芽制得率。
啤酒大麦制麦过程，就是通过植物种子生产生物酶的过程，在制麦时唤醒、贮存的天然大麦生物酶的多少，直接影响麦芽的品质，进而反应到啤酒生产上。
昆蓝生物的技术人员，经过十数年的深入研究，汇总了苏北大麦、西北大麦、加麦、法麦、澳麦的各种成分指标和表现性状，针对性的开发出有针对性的酶制剂，质量欠佳的大麦在使用相应酶制剂产品后，可以有效消除生产中的对应问题，顺利完成制麦过程，获得合格麦芽。
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