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产品名称:真菌α-淀粉酶产品
真菌α-淀粉酶产品
产品详情:

本品是采用优良菌株,经液体深层发酵精制而成的高效酶制剂。本品依据美国食品药物管理局(FDA)、世界卫生组织(WHO)、食品与农业经济委员会(UECFA)所颁布的食用酶制剂标准生产,符合食品化学药典(FCC)。

一、作用原理:

真菌α-淀粉酶为内切淀粉酶,可迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水解液内部的α-1,4-糖苷键,从而使淀粉糊的粘度迅速下降,主产物为高麦芽糖和低葡萄糖浆。

二、使用范围:

主要用于植物类药材的根、茎、叶、花、果、皮中淀粉化合物的液化。

三、使用条件及方法:

1、 作用条件:温度45℃-65℃,最适温度45℃-55℃

               pH 4.0-6.0,最适pH 4.8-5.4

2、 推荐用量:0.01%-0.03%(药材干重)

3、 使用方法:药材加温水浸泡30min,真菌α-淀粉酶加40℃水活化5-10min,待温度和pH值调到所需条件时,缓缓加入酶液并轻轻搅拌,恒温酶解2h左右(据具体药材而定),酶解后按提取工艺进行。

四、包装规格:

    采用食用聚丙烯塑料包装。,每桶净重25Kg 。

五、安全性能:

    本品为非易燃品,按照说明书的要求不会产生任何安全问题。避免吸入,眼睛接触本品应立即用清水冲洗。

六、运输、贮存:

    本品为活性生物制剂,运输、贮存过程应避光、低温、干燥、通风。严禁与有毒、有害、腐蚀性物品和其他污染物混放、混运、混贮。保质期为12个月。

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